Resposta parcial (não tentei alterar a configuração)
Acho que o (s) novo (s) Ubuntu (s) usam dconf e não gconf --- tentam procurar parâmetros em dconf-editor (configuráveis via linha de comando com o nome confuso gsettings ).
Acho que os esquemas relevantes estão em torno de org.gnome.desktop.screensaver , pelo menos para o gnome. Eu não tenho o Unity instalado, então acho que você precisa pesquisar um pouco para se adaptar ...