O layout do teclado é diferente do idioma do sistema (ou suporte ao idioma).
Se você quiser alterar o layout do teclado, clique em Dash e escreva "keyboard". Você verá as configurações do layout do teclado. Abra e você pode mudar o layout de lá. Não é necessário ter instalado o idioma alemão para adicionar no layout do teclado a língua alemã.