Eu tenho visto muitos erros de declaração com falha ao longo dos anos (principalmente no Windows nativo) e eles são muito difíceis de apontar. Eu recomendo que você desinstale o Office, atualize sua versão do Wine conforme as instruções abaixo e, por último, tente instalar o Office novamente.
Primeiro adicione o add the PPA.
sudo add-apt-repository ppa:ubuntu-wine/ppa
Em seguida, atualize seu sistema.
sudo apt-get update
Em seguida, tente instalar o Wine 1.5
sudo apt-get install wine1.5
Isso deve colocá-lo em funcionamento.
Referências