Não há interface com guias no Okular.
Leia isto
Tenho certeza de que o Okular tem o seguinte recurso:
Quando eu já tiver aberto algum arquivo .pdf no Okular e depois clicar duas vezes no outro arquivo .pdf diferente, o Okular abrirá o segundo arquivo no cartão, como um navegador abre uma nova página, em vez de iniciar o novo Okular .
Não consigo encontrar como ativar esse recurso. Obrigado por qualquer ajuda e eu aplogize para o meu Inglês, se eu cometi algum erro. De qualquer forma, espero que você saiba o que eu quis dizer.