Acho que a maneira mais fácil é obter o Disco de reparo de inicialização , que pode corrigir isso automaticamente. Isso me salvou muitas vezes no passado. Isso pode ser feito com o disco de instalação original do Ubuntu também. E se você conhece os comandos e suas partições, você pode inicializar a partir do prompt do grub, mas isso não é muito intuitivo até que você o tenha feito algumas vezes.