Consegui adicionar manualmente os modos necessários usando os seguintes comandos
xrandr --newmode "1280x1024_60.00" 109.00 1280 1368 1496 1712 1024 1027 1034 1063 -hsync +vsync
xrandr --addmode VGA1 1280x1024_60.00
Embora outros possam ter que ajustar a resolução, a taxa de atualização e outros valores por conta própria