O modo de recuperação não significa necessariamente que todas as suas partições sejam montadas (às vezes isso acontece). Mesmo que isso aconteça, você precisa pensar nela como uma árvore de diretórios filhos que não está anexada ao seu '/'. Então chroot a ele e tudo será onde você espera.
IIRC (se bem me lembro) - o modo de recuperação informa onde a raiz do sistema em execução está montada. Com essa informação, você pode ir para /where-rescue-mode-told-me-it-was-mounted/home/user/.profile
ok, então acabei de verificar. Faz um tempo desde que eu tive que usar o console de recuperação. Use a opção remontar tudo como RW antes de descartar para um shell raiz. Deixa você entrar / root / como seria de esperar.
Então, para chegar ao usuário .profiles:
cd /home ls cd listed_username nano .profile
altere seu:
PATH="Path/To/Folder"
para
PATH=$PATH:/path/to/folder
Você disse que está usando o vi. Eu especifico nano porque é mais fácil para novos usuários linux.