Como Uri Herrera menciona, as partições HFS + com journaling são somente leitura no Linux. Há um parâmetro de "força" que você poderia usar para contornar isso, mas provavelmente não é uma boa ideia.
O que os torna somente leitura é o recurso de registro no diário, que não é implementado no driver do Linux. Felizmente, se você tiver o seu Mac à mão, você pode desabilitar o registro no diário dessas partições para permitir a gravação do Linux.
No seu Mac:
- Abra o Utilitário de disco em Aplicativos - > Utilitários
- Selecione o volume para desativar o registro no diário.
- Escolha Desativar registro no diário no menu Arquivo.
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Uma vez que você fizer isso, você tecnicamente será capaz de gravar arquivos nas partições HFS, supondo que seu usuário tenha permissão para fazê-lo.