Para melhor ou pior, o Linux usa uma abordagem diferente. Não há uma interface gráfica simples para oferecer essa funcionalidade. Há muitas discussões sobre este tema na internet e você pode encontrar discussões interessantes se você pesquisar no Google. Embora o debate seja interessante, até o momento não houve um grupo dedicado de programadores que quisesse escrever e manter essa funcionalidade.
As ferramentas que oferecem essa funcionalidade no Linux são o Apparmor, o Selinux e o Tomoyo.
Nenhuma dessas ferramentas é muito fácil de aprender e todas têm vantagens e desvantagens. Pessoalmente prefiro o SELinux, embora o SELinux tenha uma curva de aprendizado mais acentuada.
Veja:
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Houve (é) uma aplicação que já foi referenciada, leopardflower. Não tenho certeza do status / manutenção.