A partir daqui link
Nota: Isto é para o Feisty (7.04)
% bl0ck_qu0te%Existe alguma maneira de desativar os ícones do menu do Gnome?
Anos atrás, tivemos uma mudança para fazer isso, mas isso já passou há muito tempo.
Você pode fazer isso com o botão 'propeties' no 'menu principal' nas configurações do sistema.
Se você não puder remover a imagem aqui, poderá excluir o item de menu necessário para removê-la e recriá-la.
Ou encontre o * .menu associado e edite esse arquivo.