Para alterar completamente tudo , você não precisa apenas de um tema do shell do gnome. Um tema do shell do gnome é somente para a barra de título e a sobreposição de atividades. Você também precisa de um tema GTK + (para as janelas), um tema de janela (para as bordas e botões da janela) e um novo tema de ícones.
Alguns pacotes que podem ser obtidos de PPAs personalizados contêm todos eles, mas na maioria das vezes você terá que pegá-los você mesmo. Você pode definir cada um deles na ferramenta gnome-tweak na mesma guia onde você alterou o tema do shell.
Aqui estão alguns ppas que eu uso:
Satays ppa: link ( deviantART )
O único e melhor tema de ícones é Faenza: link