Tente inicializar a VM em uma imagem ao vivo que contenha o gparted (por exemplo, GParted Live ). Isso deve permitir que você veja o espaço não alocado e também redimensionar / mover qualquer uma das partições.
Se precisar de mais detalhes, encontrei o seguinte artigo com capturas de tela na Internet. Redimensione / dev / sda1 o disco da sua VM Vagrant / VirtualBox