Supondo que você diga sim ao meu comentário, criei um código simples:
#!/bin/bash
while read Line
do
echo "$(cat /proc/uptime): ${Line}"
done
#
Armazene o código em um arquivo, por exemplo wrapper
e dê bits de execução chmod +x wrapper
.
Agora comece como: <program> | wrapper
ou saída para arquivo: <program> | wrapper > logfile
Contanto que o seu programa gere saída, o wrapper irá pegá-lo. Se o programa parar, o wrapper também.