Volte para o centro de software e verifique se o vinho foi realmente instalado. A mensagem de erro parece indicar que ela não foi instalada (totalmente ou corretamente). Se você não conseguir instalá-lo através da central de software, tente instalá-lo a partir da linha de comando. Abra um terminal e digite sudo apt install wine-stable winetricks para a versão estável ou sudo apt install wine-development winetricks para uma versão mais atualizada (mas possível instável).