Às vezes, os recursos desaparecem permanentemente. Por exemplo, se você gosta do Gnome 2 ou do protetor de tela do Gnome (meu favorito é o Cosmos), fique com o 10.04.04 até o suporte acabar.
Em outras ocasiões, depende do seu hardware. Por menos de 640MB de RAM ou sem gráficos 3D, obtenha a versão mais recente do Lubuntu ou do Xubuntu e continue fazendo a atualização a cada seis meses. Desde que os desktops leves sejam executados em uma máquina antiga, quanto mais recursos novos, melhor, especialmente com o LXDE / Lubuntu.
Mas com 768MB a 1GB de RAM, você precisará do Gnome 2, não do 3, fique com o 10.04.04. O Gnome 2 ainda está no 10.10 (possivelmente também como o Ubuntu Classic em 11.04, dependendo de como você instalou / atualizou), mas o suporte se esgotou mais cedo.
Sempre que você não tiver certeza, use um CD ao vivo para testar todos os recursos usados ou tente instalar em um disco rígido substituto. Você pode manter seus dados e configurações clonando o disco rígido antigo primeiro e, em seguida, atualizando (proteja o disco rígido antigo, caso queira voltar).
Se as restrições ou preferências de hardware para o Gnome 2 / KDE 3 não forem um problema, vá com seu instinto. Atualize a cada seis meses se você gosta de experimentar o mais novo e mais recente software. Atualize todas as versões do LTS se você preferir não fazer trabalhos desnecessários no seu computador.