Abra o LibreOffice Writer e vá para Ferramentas > Opções > Cores do aplicativo . Certifique-se de que tudo esteja configurado para automático.
Se isso não funcionar, tente reinstalá-lo.
sudo apt-get purge libreoffice
sudo apt-get install libreoffice
No meu Lubuntu 15.10, todas as aplicações LibreOffice (bem, eu tentei escrever, Calc e Impress) tem uma interface preta:
Eu tentei atualizar, mas não ajudou. Eu tentei pesquisar através de configurações de LO, mas além da dor na bunda de navegar por ele, eu não vi nada de anormal.
Não sei o que tentar em seguida.