/var/lib/dpkg/info contém arquivos relacionados a pacotes - incluindo a lista de arquivos (como nomes de caminhos completos) fornecida por cada pacote, os MD5sums de cada um desses arquivos e os scripts executáveis que seriam executados antes e depois da instalação ou remoção (preinst, postinst, prerm, postrm). Claro que o sistema contém muitos, muitos pacotes e cada um tem vários arquivos aqui.
Quanto mais pacotes você instalar, maior será esse diretório.
Este diretório é realmente importante para o sistema. Você nunca deve excluir nada dela e, se fizer isso, poderá esperar que coisas ruins e ruins ocorram.
tamanho do meu /var/lib/dpkg/info em um sistema instalado recentemente:
74200 files, 41.8 MB
Conclusão: 80 MB é um tamanho normal para este diretório. Deixe sozinho:)
Consulte Capítulo 2 da Referência Debian para obter informações detalhadas.