Talvez desligue e tire um cochilo. Suspender ainda vai manter algum software na memória RAM, comendo alguma bateria. Provavelmente não muito, mas o suficiente para fazer a diferença em algumas situações. Isso é para laptops.
Se você está planejando fazer anotações em um tablet ou conversível Ubuntu, não vejo motivo para desligar. Deus, eu gostaria de ter um tablet Galaxy com o Ubuntu!