Em vez de executar, su - root , você pode usar o exec shell embutido:
exec su - root
Este substitui o shell que está sendo executado por <username> com o shell de login root, de forma que o processo pai do shell raiz é o emulador de terminal - não o shell original executado por username . Isso significa que quando você sai do shell de root, o emulador de terminal deve fechar a janela ou a aba.