Você não pode redimensionar partições enquanto houver montagens. Dito isto, você pode estendê-los se eles estiverem usando lvm.
Se você não estiver usando lvm, o melhor é inicializar em um liveecd ou usb e usar a ferramenta gparted ou parted se preferir a linha de comando.
A propósito, hoje em dia a forma usual de particionar o sistema é /, / home, swap. / em 20G é o suficiente para a maioria das pessoas, troque o tamanho da RAM e todo o resto em / home.