Você pode listar as regras com os dois comandos a seguir:
sudo iptables -v -x -n -L
sudo iptables -t nat -v -x -n -L
Esses são os que eu prefiro, porque pode ser informativo observar os contadores de pacotes, particularmente ao tentar depurar. Além disso, não fazer resolução de nomes pode economizar muito tempo.
No entanto, há outro comando, que praticamente fornece as mesmas informações:
sudo iptables-save -c