A coisa responsável que está atribuindo IPs dinâmicos para você é chamada de servidor DHCP, portanto, é necessário ativá-lo para resolver esse problema.
Tente o seguinte:
Abra as Preferências do VirtualBox e, na seção Rede, verifique o adaptador chamado "vboxnet0" em "Somente redes de host", clique duas vezes nele e certifique-se de aplicar a seguinte configuração lá.
6- Clique duas vezes nesse nome e coloque a seguinte configuração
Guia Adaptador:
IPv4 Adapter: 192.168.65.1
IPV4 Network Mask: 255.255.255.0
Guia Servidor DHCP:
Check "Enable Server"
HINT: THIS RESOLVES YOUR PROBLEM, BUT OTHERS IS REQUIRED TO AVOID OTHER PROBLEMS
Server Address: 192.168.65.100
Server Mask: 255.255.255.0
Lower Address Bound: 192.168.65.101
Higher Address Bound: 192.168.65.255
Nota: certifique-se de que você não possui nenhum outro adaptador com a mesma configuração que possa causar conflitos. Revise todos os adaptadores nessa seção, "Redes somente para host", e exclua as mesmas.
Depois de completar todos os problemas de instruções, não conserte, então, por favor, me ajude o quanto antes.