Para parar as atualizações do kernel 3.13 no Ubuntu 14.04, você precisa remover meta-pacotes. Correr no terminal
sudo apt-get remove linux-image-generic linux-headers-generic
Atualizações do kernel 3.13 não podem causar nenhum dano. Mas não há necessidade real de mantê-los atualizados.
Para os kernels 3.19 você tem outros meta-pacotes instalados: linux-image-generic-lts-vivid
e linux-headers-generic-lts-vivid
.