O comando correto deve ser
sudo cp /home/phablet/Pictures/background.png /usr/share/unity8/graphics/phone_background.png
Você perdeu um espaço entre o caminho "de" e "para".
O comando no título da pergunta também está errado. Deve ser
sudo mount -o remount,rw /
Sugiro copiar & amp; cole comandos, para não redigitá-los.
Inserir comandos como você pode levar a limpar tudo do seu telefone.