Embora as instruções específicas dependam totalmente da sua situação, particionamento, etc. Você deve inserir o disco do Windows 8 e substituir o Windows 7 (se desejar remover isso claro), simplesmente formatar a partição do Windows 7 e instalar o Windows 8. Depois de fazer isso, seu bootloader GRUB estará inacessível, você deve inserir e inicializar um Ubuntu LiveCD e corrigir o GRUB (usando comandos ou ferramentas GUI como grub-customizer ).