Parece que a mesma pergunta já foi feita no SuperUser - Onde posso encontrar versões do Ubuntu Desktop em um vmdk
O seguinte é a resposta aceita:
Eu não encontrei nenhum site oficial do ubuntu distribuindo vmdk's.
De acordo com o link
existem muito poucos fornecedores de desktop ubuntu no vmdk (3 para ser exato).
Isso parece estar focado na criação e distribuição de vm, e por enquanto Eu considero isso o site de fato para ir para desktop Ubuntu vmdk's: link
Esses caras parecem ter criação e distribuição de vm como um projeto paralelo para sua principal linha de negócios: link link
mas a resposta mais votada é a seguinte:
Você pode encontrar muitas VMs no site da VMware .
Abra o site e vá para "Virtual Appliances"; O Ubuntu LTS 11.4 é um das muitas imagens lá.
O mais recente dispositivo Ubuntu 11.04 VMware é iniciado com uma caixa desktop parecido com o Gnome 2.x, mas pode ser transformado para iniciar Área de trabalho Unity do Ubuntu. Ao contrário da imagem básica do Ubuntu 11.04 este tem as últimas ferramentas VMware instaladas.
Observação: o site da VMware também parece ter o Ubuntu 12.04, versões para desktop e servidor, mas é o VMWare loja e você tem que comprá-lo.
O OP também adiciona:
apenas certifique-se de ter instalado o player vmware mais recente para que você não tem problemas como eu tive com vmplayer não ser capaz de executar um imagem virtual feita com uma versão mais recente.