Isso funciona, tem trabalhado por um longo tempo.
Quando você inicializa de uma mídia ao vivo, a primeira tela que você vê é:
depoisdepressionarqualquertecla,vocêpegaomenuparaescolheroidiomaquedesejausar.
Todos os itens acima são válidos apenas para BIOS legado - o menu de inicialização do Ubuntu UEFI ainda não teve localização.