Você pede ao grep que imprima todas as linhas que contenham um padrão que consista em um caractere que não seja 8, 3 ou 4. Dependendo do que seu arquivo consiste, provavelmente ele encontrará praticamente qualquer coisa. Para mostrar "tudo menos", o grep tem a opção -v. Por exemplo. algo como grep -v "8 \ | 3 \ | 4" deve funcionar. Ou se você quer especificamente jogar fora o número 834: grep -v 834