Existe um relatório de erros para o Envince. Procure informações adicionais e atualizações de status, o bug ainda está aberto.
Existe uma possível solução alternativa que parece funcionar para alguns usuários, você pode tentar nos informar.
Execute estes passos em um terminal:
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Instale a ferramenta
sudo apt-get update && sudo apt-get install qpdf
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Execute este comando,
input.pdf
é o arquivo de origem e ooutput.pdf
é o arquivo salvo depois de executar a ferramenta.
qpdf --decrypt input.pdf output.pdf
Tente abrir o arquivo output.pdf
e fazer as alterações nele.