Por que um sistema operacional precisa de uma opção de desinstalação? Você desinstala um sistema operacional instalando outro ao longo do atual.
Ou inicie um segundo sistema operacional e use a versão dele de gParted e exclua as partições em que o sistema operacional precisa ser removido.
Para limpar um disco de todos os sistemas operacionais, você pode instalar gParted, desmontar todos os discos e excluir as partições até que você tenha um grande espaço "não alocado". A inicialização resultará em uma mensagem de erro "nenhum sistema operacional encontrado".