Se outras coisas estiverem funcionando, você pode recuperar a unidade instalando o pacote ubuntu-desktop
.
Você pode inicializar o fallback do gnome, abrir um terminal e executar o seguinte comando:
sudo apt-get update
sudo apt-get install ubuntu-desktop
Após a instalação, você terá a opção de inicializar no Unity (acho que ele é exibido como "Ubuntu")