O arquivo que você está procurando é /etc/grub.d/10_linux
. Procure a linha
linux ${rel_dirname}/${basename} root=${linux_root_device_thisversion} ro ${args}
e remova ro
dele. Você deve então deixar grub
atualizar seu /boot/grub/grub.cfg
executando
sudo update-grub
Você não deve editar o arquivo /boot/grub/grub.cfg
manualmente, pois ele será restaurado para o padrão sempre que você atualizar o pacote grub
.
Editar
Dito isto, provavelmente não é uma boa ideia remover o parâmetro ro
. Esse parâmetro está lá por um motivo: é para que os utilitários de verificação de consistência do sistema de arquivos ( fsck
) possam trabalhar com segurança no dispositivo raiz no momento da inicialização. Seu /etc/fstab
garante que ele será remontado rw
. Veja man bootparam