Tem um guia detalhado, onde você está preso? Essencialmente, você faz o download dos arquivos fornecidos e os move para diretórios de temas e ícones, para que o ubuntu os reconheça como tal. Você pode usar uma ferramenta como o Ubuntu Tweak para mudar para este tema.
Esteja ciente também de que este tema foi submetido em 2004 , então não tenho certeza se ele funciona em versões mais novas do linux.