Para o Adobe Reader , você precisa fazer o download do site oficial da Adobe.
Abra o terminal Ctrl-Alt-T e digite este
wget http://ardownload.adobe.com/pub/adobe/reader/unix/9.x/9.5.1/enu/AdbeRdr9.5.1-1_i386linux_enu.deb
então
sudo dpkg -i AdbeRdr9
* Importante *
Se você estiver executando uma versão de 64 bits do Ubuntu, será necessário instalar este primeiro
sudo apt-get install ia32-libs