Você não pode. Parece que evolution-couchdb (e assim a extensão do Thunderbird que dependia disso) foi removida; provavelmente devido a alterações de API no servidor de dados de evolução do fluxo ascendente e nenhum recurso para atualizar os plug-ins.
Também é importante notar que foi anunciado em novembro de 2011 que o desktopcouch O suporte a / couchdb seria removido gradualmente do Ubuntu One. No entanto, a infraestrutura de substituição está sendo trabalhada sob a forma de u1db para substituir as partes para as quais o couchdb estava sendo usado.