Eu acredito que o instalador WUBI só funciona quando você está conectado à internet. Uma vez iniciado, o instalador baixará automaticamente o sistema operacional. Eu fiz isso há duas noites e foi um processo surpreendentemente indolor. A única desvantagem é que a instalação é limitada a 30 GB. Mais do que suficiente para conhecer melhor o Ubuntu.
Se você deseja fazer vários computadores, então você pode querer apenas baixar o DVD e fazê-lo dessa maneira. Eu não tenho certeza sobre as versões mais recentes, mas no passado eu acredito que havia uma opção para instalar o Ubuntu 'ao lado' do Windows. A instalação desse modo é muito fácil também, impedindo incompatibilidades de hardware.