O que eu gostaria de fazer é comprar 2 HDs. Então eu posso ter um formatado para o Ubuntu 12.04 e instalar o Windows XP Pro SP1 no outro HD para o qual eu tenho o CD de instalação original. Então eu gostaria de ter uma opção de dual boot para que, quando eu ligar o computador, eu possa escolher se quer usar o Windows XP ou o Ubuntu.
Isso é possível? Em caso afirmativo, como eu faria isso, ou seja, organizá-lo de modo que uma opção de inicialização dupla se apresente na inicialização.
Sim, você pode fazer isso facilmente.
A maneira mais fácil é primeiro instalar o Windows em uma unidade e fazê-lo funcionar. Em seguida, instale o Ubuntu com essa unidade presente, mas escolha o segundo disco rígido (provavelmente sdb), usando a unidade inteira como uma partição (sdb1). A instalação detectará automaticamente o sistema operacional Windows na primeira unidade (sda) e criará um menu de inicialização dupla (usando o GRUB).