Você pode ler a documentação detalhada sobre a instalação / configuração do Squid .
Antes de editar o arquivo de configuração, você deve fazer uma cópia do arquivo original e protegê-lo da escrita, assim você terá as configurações originais como referência para reutilizar conforme necessário.
sudo cp /etc/squid/squid.conf /etc/squid/squid.conf.original
sudo chmod a-w /etc/squid/squid.conf.original
Agora você deve editar (ex. sudo nano /etc/squid/squid.conf
) o arquivo /etc/squid/squid.conf
e alterar a diretiva http_port para http_port 8888