O que você está tentando fazer é possível de duas maneiras, e eu darei a você o caminho mais direto.
- Primeiro, crie um LiveCD / DVD
- Em segundo lugar, inicialize o LiveCD / DVD
- Antes de executar a instalação, instale os programas que deseja incluir na sua instalação atual (se for um conjunto grande de programas, você precisa ter uma quantidade substancial de RAM, porque o LiveCD / DVD usa a RAM como "drive" para armazenar informações.
- Depois de ter instalado tudo o que você deseja, instale o sistema normalmente usando o instalador do Ubuntu.
Agora você deve ter um sistema pré-configurado com todos os softwares que deseja.