Quando diz que pode "ver" 2 partições, está a ver unidades montadas? No Ubuntu, tente executar o Gparted (instale a partir do Centro de Software, se necessário) e veja quais partições você pode ver agora.
OK até agora. Essa é a pasta Música e Documentos que você quer ler? Se assim for, acho que você precisa obter ntfs-config
. Aqui estão os detalhes para ajudá-lo:
Volte se precisar de mais ajuda. Boa sorte.