A coisa mais simples é executar
ssh -X user@host gnome-system-monitor
ou algo similar. A opção -X
permite executar aplicativos gráficos no servidor X local.
Exibir uma sessão completa, com menu, painéis e assim, é mais difícil. Você pode tentar o protocolo VNC, disponível por padrão no Ubuntu através do cliente vinagre
, ou FreeNX ou XDMCP.