Nova instalação do Ubuntu 16.04, rodando o Gnome, no final de 2015 iMac 21.5 ". No primeiro mês, eu não tinha saída de som dos alto-falantes do iMac; finalmente consegui resolver isso hoje alterando os perfis de som nas configurações .
Agora, independentemente da configuração do controle deslizante de volume ou das configurações no ALSAmixer, a saída de volume dos alto-falantes do dispositivo está no máximo. Atualmente tenho volume de sistema definido em 5%, mas a saída é 100% independentemente. Muting sound inteiramente, no entanto, funciona como esperado.
Nos aplicativos que permitem o controle de volume, posso ajustar a saída. Um vídeo do YouTube, por exemplo, ficará mais silencioso quando eu mover o controle deslizante para dentro do vídeo no navegador. No entanto, mesmo em sua configuração mais baixa, ainda é bem alto.
Volume não ajustado (Ubuntu 16.04)
Este artigo semelhante apareceu, mas as opções mostradas na resposta não aparecem nas configurações do meu sistema.