17.10 são executados por padrão no Wayland (pelo menos a versão normal do Gnome é executada no Wayland por padrão). A roda dentada é para casos em que você tem programas que não funcionam com Wayland como a maioria dos gravadores de tela e programas VNC.
Por este motivo você tem a capacidade de voltar para o Xorg no login. Se, no entanto, o seu computador não for capaz de executar o Wayland, por padrão, você está configurado para o Xorg e não verá roda dentada para escolher o gerenciador de exibição, ele só apareceria se você instalasse um segundo ambiente de área de trabalho.