Obrigado a Rmano por sua sugestão sobre Wayland ...
Aparentemente, o Vino não roda no Wayland:
Como projetado, o vino está ligado ao servidor X. Não é direcionado para portar para Wayland. A AIUI capturando toda a tela simplesmente não é permitida por razões de segurança em terra. A funcionalidade remota precisa ser implementado em um nível diferente na pilha de Wayland (e vino não faz parte da solução).
Voltar para a tela de login e escolher 'Gnome on Xorg' no menu de configurações antes de fazer login permite que o Vino funcione novamente.
Só para mencionar que o mesmo problema também parece afetar o TeamViewer.