Verifique se a linha em /etc/default/grub é:
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash nomodeset"
Depois de fazer qualquer edição nas configurações do grub em /etc/default/grub , você deve executar sudo update-grub de um terminal (como você é instruído a fazer nos comentários do desenvolvedor na parte superior do arquivo. )
Faça isso, então reinicialize, e a linha que você editou deve ser carregada nas configurações de inicialização padrão (verifique usando o comando e como você mencionou anteriormente).
Espero que isso ajude! :)