Como sugerido por VMware KB 1004129 , edite a configuração da máquina virtual ( .vmx
) e adicione ou edite essa opção :
bios.bootDelay = "15000"
Isso adiciona um atraso de 15 segundos na tela inicial do BIOS POST, mostrando-a por mais tempo para que você possa pressionar as teclas necessárias para entrar no menu do GRUB.