Ok, aparentemente, NGinx não pode proxy HTTP regular em HTTPS . Seu autor principal apenas diz: "Use Squid" .
Felizmente para nós, os repositórios de pacotes upstream que usam SSL redirecionam automaticamente HTTP para HTTPS - um redirecionamento, que o proxy NGinx seguirá silenciosamente.
Existe também um patch para NGinx para preencher esta omissão, mas por enquanto não precisamos disso e pode ficar com o estoque NGinx fornecido pelo Ubuntu.