A menos que seja especificamente projetado para isso, o software geralmente não pode usar mais de um núcleo de CPU e não pode, em geral, ter um acréscimo extra.
(Escrever software para rodar em múltiplos núcleos simultaneamente é significativamente mais complicado, já que você não pode garantir a ordem em que as tarefas terminarão, então você tem que se proteger contra todos os tipos de problemas causados por múltiplas CPUs tentando acessar recursos simultaneamente, ou eventos que ocorrem em uma ordem diferente daquela que você esperava).
Dito isto, a quebra de PDF é uma tarefa que deve ser paralelizável. Parece que você pode encontrar uma versão modificada com suporte a vários núcleos, mas parece que você terá que compilar da fonte.