Reinstalando o Ubuntu 16.04 no modo UEFI, após instalar o Grub2 parece ter resolvido todos os problemas. O que me colocou em apuros foi um post para colocar a seqüência de inicialização no modo legado não seguro e as instruções de instalação para ativar o modo legado para software de terceiros. Se você estiver instalando lado a lado com o Windows10, não selecione opção. Eu aprendi que você deve, pelo menos para o Inspiron 5000 ter esse dedo na F12 imediatamente. O que realmente aconteceu foi que eu era capaz de configurar todas as partições, incluindo a partição de boot manualmente e fazer o boot do Linux funcionar. Após a primeira atualização do Windows, o Ubuntu perdeu todas as funcionalidades do Windows, mas você pode obter a linha de comando por ctl-alt-F1. Espero que agora o Ubuntu esteja protegido contra atualizações do Windows. Felizmente, o trabalho crítico foi salvo na linha de comando no github antes da reinstalação.