Esse site pode ajudá-lo em sua jornada no Ubuntu. No meu caso, eu realmente comecei tudo de novo. Para verificar minha unidade flash inicializável e que não baixei um sistema operacional bloqueado e iniciei a instalação novamente. E talvez você encontre uma pergunta no meio da instalação sobre o UEFI (novamente no meu caso, selecionei VOLTAR), talvez você possa continuar e instalar o sistema.